Buenas Prácticas de Higiene en carnicerías y charcuterías

225,00€

Horas: 30 Modalidad: Teleformación Código: 2616 Modalidad: 2616 Área Profesional: Área Catálogo: Seguridad Alimentaria

Objetivos

Enseñar las prácticas correctas de higiene a todo el personal que forma parte de una empresa. Ayudar a las empresas a cumplir sus obligaciones legales. Concienciar a empresarios y a trabajadores de la importancia de la cultura de la seguridad alimentaria en este sector específico.

Contenidos

UNIDAD DIDÁCTICA I: LA SEGURIDAD ALIMENTARIA – UNA OBLIGACIÓN LEGAL Y MORAL. UNIDAD DIDÁCTICA II: LOS PELIGROS BIOLÓGICOS PARA LA SALUD. UNIDAD DIDÁCTICA III: LOS PELIGROS QUÍMICOS PARA LA SALUD. UNIDAD DIDÁCTICA IV: LOS PELIGROS FÍSICOS PARA LA SALUD. UNIDAD DIDÁCTICA V: LOS PRERREQUISITOS. UNIDAD DIDÁCTICA VI: BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE EN CARNICERÍAS Y CHARCUTERÍAS. UNIDAD DIDÁCTIVA VII: COVID 19 EN ESTABLECIMIENTOS DE ALIMENTACION. UNIDAD DIDÁCTICA VIII: LA CULTURA DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA.

Metodología

La actividad tutorial será bidireccional, es decir, tanto el alumno se puede poner en contacto con el tutor para solventar dudas o dificultades como el tutor con el alumno para establecer un contacto directo con él, comprobar su nivel de progreso en el estudio, su grado de motivación y su situación personal en relación con su participación en la acción formativa. Las caracterísiticas de la metodología de este tipo de acciones formativas son: Total libertad de horarios, asesoramiento de un tutor personalizado, hacer para aprender, aprendizaje de manera amena y distendida, los contenidos del curso se actualizan para que siempre respondan a las necesidades del mercado.

SKU: 95797 Categoría: Seguridad Alimentaria

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Financiado por la Unión Europea-Next Generation EU, conforme a lo previsto en el artículo 9 de la Orden HFP/1030/2021, de 29 de septiembre, por el que se configura el sistema de gestión del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia

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