Evaluación de proveedores analizando si cumplen o no con su propio sistema de alérgenos.
Evaluación del proceso de elaboración de los productos / platos de forma que detectes si existe contaminación cruzada o los platos / productos están libres de alérgenos o de sustancias que producen intolerancias.
Plan general de alérgenos.
Código QR para acceso a la información ampliada de platos / productos.
Certificado de gestión de alérgenos.
Cartas, en español y en inglés, que puedes personalizar con precios, fotos y categorías incluyendo el código QR.
Planes de control de puntos críticos (APPCC) y su integración con el sistema de alérgenos.
Actualizaciones periodicas a la normativa.
Consultas on-line.
NO TE PIERDAS NI UNA SOLA AYUDA NI SUBVENCIÓN
Financiado por la Unión Europea-Next Generation EU, conforme a lo previsto en el artículo 9 de la Orden HFP/1030/2021, de 29 de septiembre, por el que se configura el sistema de gestión del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia
