Preparación de materias primas

375,00€

Horas: 50 Modalidad: Teleformación Código: 2-MF0543_1 Modalidad: 2-MF0543_1 Área Profesional: Área Catálogo: Operaciones auxiliares de elaboración en la industria alimentaria

Objetivos

- Colaborar en el control y la recepción de las materias primas y de los productos auxiliares. - Realizar las operaciones básicas de preparación de las materias primas y auxiliares, utilizando la maquinaria, instrumental o equipos necesarios, para canalizarlas a los procesos de elaboración. - Contribuir a la adopción, en las situaciones de trabajo de su competencia, de las medidas de protección necesarias para garantizar la seguridad e higiene personal y las normas que aseguren la calidad y salubridad alimentaria dentro de las actividades propias de su competencia.

Contenidos

Unidad de Aprendizaje 1 Unidad Didáctica 1: Conceptos elementales de las materias primas básicas en la industria alimentaria. Unidad Didáctica 2: Materias primas auxiliares en las industrias alimentarias. Unidad Didáctica 3: Conservación de materias primas y materiales auxiliares. Unidad de Aprendizaje 2 Unidad Didáctica 4: Operaciones básicas de preparación de materias primas. Unidad de Aprendizaje 3 Unidad Didáctica 5: Seguridad laboral y seguridad alimentaria.

Metodología

La actividad tutorial será bidireccional, es decir, tanto el alumno se puede poner en contacto con el tutor para solventar dudas o dificultades como el tutor con el alumno para establecer un contacto directo con él, comprobar su nivel de progreso en el estudio, su grado de motivación y su situación personal en relación con su participación en la acción formativa. Las caracterísiticas de la metodología de este tipo de acciones formativas son: Total libertad de horarios, asesoramiento de un tutor personalizado, hacer para aprender, aprendizaje de manera amena y distendida, los contenidos del curso se actualizan para que siempre respondan a las necesidades del mercado.

SKU: 134056 Categoría: Operaciones auxiliares de elaboración en la industria alimentaria Etiqueta: Operaciones auxiliares de elaboración en la industria alimentaria, Preparación, de, materias, primas,

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Financiado por la Unión Europea-Next Generation EU, conforme a lo previsto en el artículo 9 de la Orden HFP/1030/2021, de 29 de septiembre, por el que se configura el sistema de gestión del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia

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