Sistemas de aprovisionamiento en el restaurante y mise en place en el restaurante

300,00€

Horas: 40 Modalidad: Teleformación Código: 2-UF0258 Modalidad: 2-UF0258 Área Profesional: Área Catálogo: Servicios de restaurante

Objetivos

- Desarrollar el proceso de pre-servicio, poniendo a punto la sala de acuerdo con las normas establecidas, las características del local y el tipo de servicio.

Contenidos

Unidad de Aprendizaje 1 Unidad Didáctica 1: El restaurante. Unidad Didáctica 2: Aprovisionamiento interno de materiales, equipos y materias primas. Unidad de Aprendizaje 2 Unidad Didáctica 3: Recepción y almacenamiento de provisiones. Unidad de Aprendizaje 3 Unidad Didáctica 4: Mise en place del restaurante.

Metodología

La actividad tutorial será bidireccional, es decir, tanto el alumno se puede poner en contacto con el tutor para solventar dudas o dificultades como el tutor con el alumno para establecer un contacto directo con él, comprobar su nivel de progreso en el estudio, su grado de motivación y su situación personal en relación con su participación en la acción formativa. Las caracterísiticas de la metodología de este tipo de acciones formativas son: Total libertad de horarios, asesoramiento de un tutor personalizado, hacer para aprender, aprendizaje de manera amena y distendida, los contenidos del curso se actualizan para que siempre respondan a las necesidades del mercado.

SKU: 133999 Categoría: Servicios de restaurante Etiqueta: Servicios de restaurante, Sistemas, de, aprovisionamiento, en, el, restaurante, y, mise, en, place, en, el, restaurante,

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Financiado por la Unión Europea-Next Generation EU, conforme a lo previsto en el artículo 9 de la Orden HFP/1030/2021, de 29 de septiembre, por el que se configura el sistema de gestión del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia

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