Adquirir los conocimientos adecuados sobre los Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo en lo referente a la Gestión de departamentos del área de alojamiento.
Índice:
1 la cultura de la calidad en las empresas - 1.1 calidad en el servicio hostelero y turístico - 1.2 el modelo efqm - 1.3 el plan de turismo español horizonte 2020 - 1.4 actividades: la cultura de la calidad en las empresas - 2 gestión de la calidad en la organización hostelera - 2.1 organización de calidad - 2.2 gestión por procesos - 2.3 actividades: gestión de la calidad en la organización hostelera - 3 control de calidad de los servicios - 3.1 control de calidad - 3.2 acciones para el aseguramiento de la calidad - 3.3 acciones para la evaluación de la calidad - 3.4 gestión de los datos - 3.5 la calidad asistida por ordenador - 3.6 actividades: control de calidad de los servicios - 3.7 cuestionario: cuestionario final - 3.8 cuestionario: cuestionario final -
